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壱刻

(215) Soba noodle shop
Address: 1696 Takatomachi Nishitakato, Ina, Nagano 396-0211, Japan
Hours: Closed ⋅ Opens 11 AM Sat
Phone: +81 265-94-2221
信州そば発祥の地で、名物「高遠そば」をお召し上がり下さい。 「信州そば発祥の地」として、また「天下第一の桜」の名所として有名な 長野県「高遠町」。その「ご城下 ...
Rating (118)
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・伊那市内においてそばを活用した起業を目指す起業家精神を有していること。 ・伊那のそば振興を図るため、地域経営という視点で財務会計やマーケティング、人材育成など ...
Rating (32) · ランチ予算: ~2000円 ディナー予算: 営業時間外
去年、入れなかったお店です。 高遠城址公園付近では、一番の人気店です。 11:45現着入口で氏名は記入したけど、12:00前には蕎麦が売り切れになりました。 13:50、やっと入 ...
Oct 25, 2019 · 大根の絞り汁に焼き味噌辛つゆ「高遠そば」の名店信州でも有数のそば処「高遠」にある名店。歴史ある高遠の街並みに溶け込む125年前の味噌蔵を再生 ...
125年前の土蔵が改築され、そば屋になりました。十数種類のそばの内毎日3種類をご提供しています。 信州そば発祥の地「高遠」で、大根の搾り汁に焼き味噌を溶かした ...
壱刻は11/27より冬季休業に入っております。 再開は4/1を予定しております。 投稿日: 2023/11/03. 11月の営業カレンダーです。 今年度は11/26まで営業をいたします。
長野県にある「高遠そば」を代表する名店であり、この地にあった在来種「入野谷在来そば」を復活させた『壱刻』の山根さん。自ら石臼を揃え自家製粉しています。これまでの ...